10 manieren om met avocado te koken

Avocado's zijn niet alleen heerlijk, maar zijn ook nog eens enorm gezond: ze bevatten namelijk veel belangrijke voedingsstoffen. De vrucht zit namelijk vol met vitamine B, C, E en K en bevat ook nog eens veel magnesium, kalium, zink en ijzer.

De avocado bestaat uit ongeveer 73% water, 15% vet, zo'n 10% koolhydraten (voornamelijk vezels) en 2% eiwit. En hoewel het erg vet is, helpt dit 'groene goud' het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Ook voor mensen die willen afvallen kunnen avocado's wonderen verrichten, ze vullen namelijk nogal waardoor je snel vol zit.

1551453694_cf32bad9663e079e1d89b5371aaa5abd0b71129a.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

Met avocado's kun je de lekkerste dingen en combinaties maken. En daarom hebben we 10 manieren voor je op een rijtje gezet wat je allemaal met de vruchten kunt doen. Dat wordt genieten!

1. Wie heeft olie nodig, als er avocado's zijn?

Vrijwel iedereen bakt met olie. Er is echter een alternatief... Je raadt het al: avocado's! Je kunt de olie makkelijk vervangen door de groene vrucht. Daarnaast za het ook nog eens een heerlijk aroma verspreiden.

1551453853_455bfb3baeed1aab4c3c11c455cad07f9f171d89.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

2. In de salade

Geniet je graag van een overheerlijke salade, voeg dan ook eens een avocado toe. Het voordeel is dat het vet zorgt dat het lichaam de vitamines en mineralen van de salade goed zal opnemen. Je kunt de vrucht ook gebruiken als saladedressing: snijd een avocado in kleine stukjes, voeg wat olijfolie en water toe, evenals wat zuur (citroensap of azijn) om te voorkomen dat het bruin kleurt, en mix het in de blender.

1551453877_b598b2ed13e0e287cd54c351504bedcac165ccae.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

3. Als dessert

Heb je zin in een dessert, maar voel je je schuldig (omdat het ongezond zou zijn)? Maak dan eens een 'vervangend' gezond dessert met avocado. Je kunt met de groene vrucht namelijk ook een soort zacht, romig puddingachtig toetje maken. Zo ziet de textuur er dus precies hetzelfde uit als bijvoorbeeld een chocoladepudding. Alleen is deze variant vele malen beter voor de gezondheid!

1551453905_cc444c28b489347c213ca5963bd27d1b2bb1cb69.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

4. Gevulde avocado

Avocado's zijn heel eenvoudig in tweeën te snijden. Wanneer je de vrucht in twee stukken voor je hebt liggen, wip dan met de punt van je mes de hard pit eruit. Vervolgens kun je de avocado vullen met allerlei lekkers. Zo maak je je eigen gevulde avocado, koud of gebakken.

1551453932_d28305a29bebe30d5b5a865b6b7a6d56f14cf336.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

5. Op cupcakes

Ja, je leest het goed, avocado's kun je ook gebruiken in combinatie met cupcakes. De finishing touch van cupcakes is toch wel de topping. Bovenop de cake worden soms de meest creatieve dingen gefabriceerd. Vaak is dat met vanille of chocolade, maar ook avocado is helemaal geen gek idee. Het zal je verbazen dat het een heerlijke combinatie zal zijn.

1551453993_8ee940ee97ddd0551b1e88c77497959f6f5d5c4d.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

6. Als  'fruitleer'

Maak een 'fruitleer'-variant van een avocado. Fruitleer is gepureerd, gedroogd en opgerold fruit. De smaak en geur zal -door dit proces- extra geconcentreerd en aangenaam zijn.  Als het fruitleer klaar is, snij je het in smalle repen en  maak je er rolletjes van. Het resultaat kan er dan uitzien als op de foto hieronder:

1551454057_b34ad10d275fa7aec9fd7e4207b688a1544b7d6d.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

7. In een smoothie

Een goed ontbijt is belangrijk voor een energieke en productieve dag. In plaats van een bord brinta of simpele boterham is het wellicht een idee om een avocado-smoothie te maken. Het zal je een enorme boost geven, want het zit vol met vitamines, vezels en mineralen.  Daarnaast is het ook nog eens heel makkelijk te maken, dus zul je er niet veel tijd aan besteden. Probeer het eens voor je naar je werk gaat!

1551454142_bdef4416a8c9356254bbac7a05c6a0339d772d2d.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

8. Op brood

Een goede avocado is romig en kun je daardoor gemakkelijk uitsmeren. Het is dan ook een prima product om op een broodje of toastje te smeren. Zo maak je er een heerlijke dip van als je bijvoorbeeld visite op bezoek krijgt.  Om er nog wat meer smaak aan toe te voegen, kun je wat zout en peper toevoegen. Kijk maar eens naar onderstaande foto hoe lekker dat eruit ziet:

1551454166_592bcff6f0bf95c5618faa142793a44ea91c009d.jpg
Bron: http://hhdresearch.org

9. Bakken

Als je eventuele gasten tijdens een diner bij je thuis wilt imponeren, kun je een avocado in plakjes snijden en die vervolgens lichtjes bakken. Je kunt het eindresultaat vervolgens als voorgerecht opdienen of -samen met een lekker lapje vlees- toevoegen aan het hoofdgerecht. Succes verzekerd!

1551454191_c4d3f0347e416cadf39bf917eec3b0a132511472.jpeg
Bron: http://hhdresearch.org

10. Avocado-ijs

Het leven is te kort om er niet van te genieten, en zelfgemaakt ijs is absoluut een van die kleine zonden waar we af en toe aan moeten toegeven. Wist je dat je -met wat creativiteit- ook van avocado overheerlijk ijs kunt maken?  Maak puree van de avocado (voeg eventueel wat melk, slagroom en suiker toe) en zet het vervolgens een paar uur in de vriezer. Je zult versteld staan van het eindresultaat.

1551454078_88c81700b52ff0251e83a2e772b312455407795e.jpg
Bron: http://hhdresearch.org